Braadvlees
Ook wel bekend als ‘draadjesvlees’. Het vlees is ideaal om te stoven of te braden. Door het toevoegen van zure ingrediënten zoals tomaten, wijn of een scheutje azijn, wordt het vlees extra mals.
Tip: in een stoofpot combineer ik braadvlees vaak met een half gewicht aan ribstuk. Het braadvlees behoudt dan een fijne bite, terwijl het ribstuk wat sneller uit elkaar valt voor een heerlijk resultaat.
Prijs per kg €12,50
Beschrijving
Ook wel bekend als ‘draadjesvlees’. Het vlees is ideaal om te stoven of te braden. Door het toevoegen van zure ingrediënten zoals tomaten, wijn of een scheutje azijn, wordt het vlees extra mals.
Tip: in een stoofpot combineer ik braadvlees vaak met een half gewicht aan ribstuk. Het braadvlees behoudt dan een fijne bite, terwijl het ribstuk wat sneller uit elkaar valt voor een heerlijk resultaat.
Prijs per kg €12,50